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工具/材料
核桃、冰糖、水、油
操作方法
挑选个大饱满的核桃,剥出核桃仁后清水洗净。
起锅烧热,下油烧至四成热时,转小火,将核桃仁倒入锅内不断翻炒。
当核桃仁炒至酥脆时,将核桃仁盛到碗里。
另起锅,将冰糖和水放到锅内一起熬煮。
当水烧至沸腾,渐渐变少时,转小火不断翻炒至糖浆。
将核桃仁倒入糖浆快速翻炒,让核桃仁尽量均匀裹上白霜。
起锅装盘,可以开吃啦。
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