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（0102）用料 :猪肚 莲子葱 姜黄酒 盐做法 :1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水2.切成丝，放入锅里3.添加足够的清水4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右5.最后加盐和胡椒粉调味
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