猪心莲子汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做它好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）准备食材（1）猪心，请选择新鲜的为宜。（2）冰糖和莲子，可以多买一些备用。
（02）用刀把猪心对半切一下（注意别切断），用水洗净。
（03）把洗好的猪心用较大的瓷碗装起来。
（04）将莲子先用水泡半个小时。
（05）将泡好的莲子倒入瓷碗中，并加入正好漫过食材的清水。
（06）锅中放水并架上蒸架，把装好食材的瓷碗放进锅中炖15分钟。
（07）打开锅盖，往瓷碗中加入适量的冰糖，盖上锅盖继续炖5分钟，就可以出锅了。
（08）一道美味可口的莲子猪心汤就做好了。
