秋葵又叫羊角豆，是全球中有名的营养蔬菜，能补肾养颜，帮助消化，还有植物伟哥之美称。秋葵含有果胶，所以切开来炒粘粘的滑滑的，有些人不太喜欢吃这个味，我倒是对秋葵情有独钟，其实就是那个果胶营养价值高，一般秋葵用来白焯比较好，今天是男人说想吃秋葵炒肉了，，所以就来做秋葵炒肉吧。
操作方法
（01）把秋葵放在水里面用手搓洗干净，因为秋葵上面有一些细毛毛，要认真的洗，再把秋葵切去头尾切成片。
（02）把辣椒去籽洗干净，再切成丝备用。把大蒜籽去皮也切碎。
（03）把猪肉洗干净，切成薄片，再用生粉，蚝油，鸡粉，少量盐，搅拌均匀腌五分钟。
（04）锅烧七成热，放适量花生油，先爆香大蒜，再把猪肉倒下去大火爆炒至肉变色为止。再铲出来放在盘子里。
（05）另起锅，把秋葵倒下去大火爆炒至七成熟。
（06）再把炒好的猪肉和辣椒丝倒下去，继续翻炒几下，再加一勺盐和少量淀粉水勾芡一下，再炒均匀即可。
（07）关火，装盘。上桌开吃，真棒，要的就是这种味。
特别提示
一般秋葵还是白焯营养价值更高，秋葵也是属凉性蔬菜，如果体质不好，最好也不要过量吃秋荼哦。
