培根炒秋葵的家常做法

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

操作方法

（01）秋葵用清水冲洗干净，斜刀切成块

（02）锅中加水烧开，放入秋葵焯水至断生，捞出过凉水沥干水分备用

（03）葱花，蒜片切好备用

（04）培根切好，培根最好选用肥瘦相间的这种

（05）热锅放油中小火先把培根煸炒一下，再放入葱花、蒜片爆香

（06）烹料酒加蚝油翻炒均匀

（07）放入秋葵改大火爆炒，加入适量的盐，一点点白糖翻炒均匀即可出锅

（08）装盘，成品！