西兰花的营养成分非常全面，包括蛋白质，碳水化合物，矿物质，维生素C，胡萝卜素等，西兰花还有抗癌的功效，对高血压，心脏病也有一定的调节和预防作用，将西兰花做成蚝油味西兰花，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蚝油西兰花？希望能够帮助到大家。
工具/材料
西兰花适量，蒜适量，枸杞子适量，蚝油适量，盐适量，食用油适量，小葱适量，淀粉适量。
操作方法
准备一个西兰花，用手撕成小朵，放入水中浸泡十分钟左右，小贴士：尽量不要用刀切，可以用手顺着西兰花生长纹理，小心的撕开。
锅中烧开水，加入适量盐和食用油，这样焯水，可以西兰花的色泽更加碧绿。
将西兰花放入锅中焯水，焯好之后，捞出，放入冷水中过凉。
沥干水分备用，再准备适量枸杞子，用清水泡开备用。
碗中放入适量蚝油，再加少许淀粉，加入清水，和成料汁备用。
准备适量蒜，除外衣后，切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末倒入锅中炒香，将沥干水的西兰花倒入锅中，翻炒均匀。
将调好的蚝油料汁儿倒入锅中，熬至汤汁浓稠。
出锅装盘，准备适量小葱，洗净后撒在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
