香菇具有多种营养价值，不仅可以降血压，降血脂，而且可以延缓衰老，防癌抗癌，常吃西葫芦，可以清热解毒，减肥瘦身，将香菇和西葫芦放在一起炒一下，十分美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西葫芦炒香菇，希望能够帮助到大家。
工具/材料
香菇适量，西葫芦适量，食用盐适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，西红柿适量。
操作方法
准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。
将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。
准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。
将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀。
等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒。
放入适量生抽和食盐，搅拌均匀。
准备适量西红柿，切成小块，放入锅中，翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜。
炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了，美味营养，特别好吃。
