油酥葱香饼是我们北方常见的小吃，面粉中加入适量酵母粉，做成起面，然后用起面来做饼，口感松软好吃，再加些芝麻，小葱，真的特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的起面油酥葱香饼？希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量，酵母粉适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量，小葱适量，生菜适量。
操作方法
将适量酵母粉放入面粉中，再加入少许温开水，用手和成光滑的面团。
现在的天气比较暖和，两三个小时面团就发酵至两倍大了，再用手揉一下，取出适量，擀成面片，尽量做成圆形。
再面片上撒上适量盐，五香粉，用手搓开，撒上适量的熟的食用油，在食用油上再撒上干面粉，用勺子搅拌开，这就是油酥。
撒上适量白芝麻，再撒上少许小葱，这样不仅营养，而且口感更好。
将面片从一头卷起，然后盘起来，用手按扁。
用擀面杖擀开，然后放置15分钟，让它二次发酵。
准备平底锅，放入适量油，油温五成热后，将做好的饼放入锅中，煎至两面金黄。
盘子中放入少许生菜，然后将做好的饼放入盘中，用刀切开手拿着吃，更加美味。
