西兰花是营养价值颇高的食材，但往往单独煮的时候，又显得太单调，故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬，也不失为一道秀色的菜式，生活中有时候就得有点情趣。
操作方法
（01）将西兰花、花菜、洗净，沿着花朵状切开备用
（02）红萝卜切成条状，蒜头拍碎备用
（03）煎炒锅放在电磁炉上
（04）将以上食材装入煎炒锅中，倒入油、撒上盐、盖锅盖、开火（第三档）煮5-6分钟
（05）时间到后，打开锅盖，放入拍好的蒜头
（06）稍加拌匀，摆盘（先将西兰花摆在外围，然后再摆花菜，最后把红萝卜摆在最中间）上桌。
特别提示
好热均匀，不会粘锅的上好煎炒锅才可用些方法，或者容易烧焦跟半生不熟。
一般的炒锅就将以上食材炒熟后摆盘即可。
