简要回答
西兰花含有丰富的营养成分，药是利用西兰花配蛋做蛋炒饭，美味可口，具体的做法是事先准备好对应的食材，然后再按照制作西兰花配蛋炒饭的具体步骤即可。下面简单介绍，西兰花配蛋炒饭怎么做比较好？
准备食材
想要制作西兰花配蛋炒饭，需要准备西兰花，鸡蛋，白米饭，小葱，胡萝卜丁，调味料，食用油，食盐，生抽等等。
前期的准备工作
将事先准备好的西兰花，直接切成小朵的西兰花，然后用食盐水进行浸泡，一般浸泡10分钟左右即可捞出控干水分。
事先准备好的鸡蛋放入碗中，打散小葱，清洗干净，控干水分，直接切成葱花。
制作西兰花配蛋炒饭
锅中放入适量的水，大火烧至水沸腾之后放入食用油，食盐，西兰花，直接放在水中煮，一分钟之后将西兰花捞出冷却。
空锅烧至锅热之后放入适量的油，等到油温六成熟之后，放入事先准备好的蛋液，将其炒散之后放入白米饭、食盐炒均匀之后再放入胡萝卜丁，建议大火翻炒一分钟。及时的撒上葱花，炒拌均匀之后呈出摆盘。
