肉丝炒蒜黄是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、蒜黄。其制作简单快捷，美味可口广受人们的喜爱。下面我就把肉丝炒蒜黄的做法分享给大家！
操作方法
（01）蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右
（02）五花肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成肉丝备用
（03）大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用
（04）浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用
（05）热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油，放入葱花爆香，料酒、生抽烹锅
（06）倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
（07）加入适量的盐和蚝油继续翻炒均匀即可关火，蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感
（08）装入盘中，成品！配上白米饭开始享用吧！
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