蒜黄木耳炒鸡蛋
操作方法
(01)将蒜黄清洗干净,在把蒜黄的头部去掉一点
(02)蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐,木耳提前泡发后洗净切丝,姜切丝
(03)锅中放一部分油烧热,先把鸡蛋炒好,盛出备用
(04)另起锅,再放一部分油,油热后放入姜丝爆香
(05)再把蒜黄,木耳丝放入,炒至塌秧,放盐调味
(06)最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里
(07)翻炒两下就可以出锅了
(08)简单快捷,又不失营养
(09)这就是做好的图
特别提示
蒜黄需要清洗干净,切掉根部一小段不要,虽然浪费,但这样食用更安全卫生
蒜黄洗干净后一定要把水控干
鸡蛋液里加适量清水,这样炒出来会很嫩