相信很多朋友和小编一样喜欢吃腰子,今天就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)腰子,请选择新鲜的。(2)红绿辣椒,请选择新鲜的。(3)蒜头,可以多买一些备用。
(02)将腰子洗净切成片,如下图所示。
(03)然后锅中放水烧开,倒入切好的腰子,烫2分钟,捞出沥干。
(04)用刀背拍一下蒜头去皮,锅中放油烧至冒烟,倒入蒜头爆香。
(05)倒入沥干好的腰子,翻炒3分钟。
(06)往锅中倒入适量的老酒,翻炒1分钟。
(07)将红绿辣椒斜切成片,倒入锅中和腰子一起翻炒3分钟。
(08)往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就介意出锅了。
(09)一道美味可口的爆炒腰子就做好了。