黄豆芽炖粉条--记得80年代的时候，在家里妈妈经常做的就是黄豆芽炖粉条了，那时候买的黄豆芽比现在质量要好，现在外边卖的黄豆芽为了长得快，都是添加了增长剂之类的，不敢买着吃了。最近在家闲着没事，生了一些黄豆芽，配上粉条做了这道菜，家人都说好吃呢。还有着妈妈的味道呢，正是因为豆芽是自己生的，不加任何添加剂，炒菜用的油是鲁花牌的花生油，配上一碗米饭来吃，尝尝吧，不好吃才怪呢。
步骤/方法
（01）黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
（02）锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
（03）放入豆芽翻炒片刻。
（04）添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。
（05）添加适量水。
（06）大火烧开。
（07）炖3-5分钟。
（08）提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。
（09）翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。
（10）翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可
特别提示
1、黄豆芽是自家生的，喜欢芽长的就多生1天。<br/>2、炒之前黄豆芽也可以先用热水焯一下，然后再炒
