木耳炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道木耳炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头，食用油，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精，青椒，木耳
操作方法
首先将蒜头切成蒜蓉，锅中倒入适量的食用油，待油烧热至冒烟，倒入蒜头爆香。
然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用。
接着把青椒洗干净切成丝，将底油加热至冒烟，倒入青椒丝翻炒三分钟。
然后把木耳洗净沥干，倒入锅中翻炒五分钟。
接着把炒好的瘦肉一起倒入锅中，和木耳一起翻炒三分钟。
然后往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。
接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的木耳炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
