工具/材料
腿肉(200克)
蒜头(2瓣)
小白菜(500克)
盐巴(1勺)
味精(1勺)
操作方法
首先将腿肉洗净,肥瘦分开,瘦肉切成薄片并用适量地瓜粉裹一下。
然后将肥肉切成薄片,倒入锅中炸油。
接着把蒜头切成蒜蓉,倒入锅中爆香。
然后把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟,装盘备用。
接着将底油加热至冒烟,倒入洗好的小白菜翻炒三分钟。
然后把之前炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟
接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,翻炒片刻就可以了。
一道美味可口的小白菜炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。