馒头的传统做法:面引子发面馒头

想知道在家如何利用面引子制作馒头吗？小编今天教你怎么做。

操作方法

（01）首先我们需要准备的材料有：面粉，面引子，食用碱，盐少许；接下来说说具体步骤吧。

（02）首先用温水将面引子化成面浆，然后加入面粉中，再加入适量的盐，搅拌均匀后，慢慢揉成面团，然后放在一旁发酵。

（03）等待面团发酵成原来的两倍大小左右，然后将食用碱用水搅拌均匀后，慢慢倒入面团里，然后再加入适量的面粉揉成面团。

（04）然后将整个面团搓成长条，用刀切成小块，放入锅中蒸即可，记得一定要用大火蒸，15分钟左右馒头就蒸好了。