发面蒸馒头的方法

很多朋友都喜欢在家自己蒸馒头，但是有时由于手法问题导致蒸出的馒头不是太好，今天给大家介绍一种老面蒸馒头，希望可以帮到大家。

操作方法

（01）首先根据需要的量准备好所需要的面粉

（02）记得把老面放入面粉里面，也可以食用酵母进行发酵，我个人喜欢用老面进行发酵

（03）在面粉中和入适当的水，先用筷子进行搅拌，

（04）水加好了把面团取出放在台面上进行揉搓，注意桌面上撒上一些干的面粉防止面团沾上桌面，揉搓的差不多光滑了把面团放入容器静置发酵

（05）大概过15到20分钟左右，具体时间视气温而定，取出看下，如果象下图即表示发酵成功了

（06）把面团揪成一个个大小差不多的面团放置片刻

（07）在蒸锅底部刷上一层食用油，防止面团粘底，然后把面团一个个放入整成馒头状放置，开始蒸馒头了

（08）大概蒸20分钟左右，白白胖胖的馒头就大功告成了！