馒头凉了或者放了几天后硬了，我们通常的办法就是放入蒸锅中重新蒸一下，其实也可以用油炸一下，但是油炸的总是那么腻也是不好吃，今天我教大家炸好吃又不油腻的馒头片。
操作方法
（01）首先将之前吃剩的馒头用刀切成两厘米作用的馒头片。
（02）取两个鸡蛋打入盘子中。
（03）然后往打好的鸡蛋中加入适量的食盐用筷子搅拌均匀。
（04）将切好的馒头片放入鸡蛋液中双面的沾上鸡蛋液。
（05）加热平底锅后，往锅中倒入薄薄的一层食用油，然后将沾有鸡蛋液的馒头片一个个放入平底锅中。
（06）几分钟后，给锅中的馒头片翻个个，让其双面都炸成金黄色。
（07）最后，等到馒头片双面都炸好后，松软又不油腻的炸馒头片就可以上桌享用了。
特别提示
注意炸馒头片是必须锅中不能倒入太多的油，只要薄薄一层就行。
注意鸡蛋液一定要让馒头片双面都沾均匀，这样炸出来的馒头片才会柔软可口。
