老鸭莲子茶树菇汤是我们经常喝到的一个汤,如何在家做这道汤呢?今天小编就和大家分享一下希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)l老鸭,请选择番鸭且饲养周期越长越好。(2)莲子,请选择去芯的那种比较好。(3)茶树菇,不要买太多,1两左右就可以了。(4)姜,请选择老姜。
(02)洗食材(1)老鸭、姜、莲子,用水泡个30分钟用清水洗净。(2)茶树菇用剪刀剪去菇的根部,再用水泡个45分钟用清水洗净。
(03)食材处理(1)老鸭切成块;(2)姜切成片。(3)莲子用漏子沥干,备用。
(04)将所有食材倒入紫砂锅中,加入4碗水。
(05)调试好时间,炖4个小时即可。
(06)等汤炖好后,一勺子的盐,一勺子的味精。
(07)如果你家人不喜欢喝到鸭油,可以用勺子将鸭油捞走,用鸭油煮青菜非常好吃,你不烦试一试。
(08)一道美味口渴的老鸭莲子茶树菇汤,就做好了。