如何熬葱油？

葱油拌面好吃，葱油如何熬制才正确？是用大葱还是小葱？为何你做的葱油没有一丝半点葱香味？别着急，把所有技巧都掌握好，熬葱油也不是什么难事。

工具/材料

小葱

洋葱

面粉

油

操作方法

小葱洗净沥干，切小段。

洋葱切丝。

洋葱上撒上一层面粉，混合均匀。

热锅起油，下洋葱丝炸香。

榨干后捞出。

放入葱段炸香。

变色后放入洋葱丝。

小火慢熬，至葱变褐色。

关火冷却，装瓶贮存。

加生抽，做葱油拌面。