花菇白菜热汤面的家常做法

花菇白菜热汤面是一道美食，主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单，营养丰富，广受大众的喜爱。下面小编就把花菇白菜热汤面的做法分享给大家。

操作方法

（01）大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分，用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝

（02）花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，挤一下水分切成厚片备用

（03）大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花，韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留

（04）鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质，打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

（05）热锅加入适量的植物油把葱花爆香，倒入少许生抽烹锅

（06）倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软

（07）倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿

（08）放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸

（09）煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火

（10）关火后撒入韭菜段点几滴香油搅拌均匀即可

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