东北特色酸菜炒肉，非常好吃。
步骤/方法
（01）猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
（02）酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
（03）葱姜切片备用。
（04）锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
（05）放适量油，放入葱姜爆香。
（06）放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
（07）放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
特别提示
1、酸菜切的有点粗了，细点应该口感更好。<br/>2、怕酸洗了2遍，其实有酸味我觉的更好吃。<br/>3、放点辣椒好吃~~第二次放了红辣椒，下饭的很呢
