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相关酸菜的常识百科
相关酸菜的常识百科
怎么腌酸菜不烂?
2018-12-17
用酸菜做出来的美食都特别好吃,酸爽可口非常的开胃。只是有些人自己在家腌制酸菜的时候总会腌烂,今天教大家腌酸菜不烂的妙招,一起来看看吧。操作方法在腌制酸菜的时候,从开始到放进缸里,不可以见到一滴油或者是荤食物,一滴...
大骨棒炖酸菜的做法
2024-01-04
大骨棒炖酸菜是一道家常菜,主要材料是东北酸菜、猪大骨棒。下面小编就把大骨棒炖酸菜的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)大骨棒焯水撇去血沫,加葱,姜,八角,香叶,盐炖煮熟后备用(02)东北酸菜半颗,用清水浸洗干净,沥干水分切...
怎样腌制酸菜
2024-02-25
自己腌制的酸菜吃着放心,而且味道特别好,又酸要脆。外面买的都会放色素,防腐剂什么的,所以我特别喜欢在家自己腌点酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜欢!操作方法(01)新鲜芥菜洗净,一分为二备用。锅中加适量清水煮开,放入...
最佳开胃菜之“酸菜粉丝”
2019-10-15
工具/材料粉丝(苕粉),猪腿肉,酸菜,葱操作方法将猪肉、酸菜切片开剁,剁成颗粒状。往锅内倒入适量食用油(猪油、清油混合味道极佳),加入郫县豆瓣适当翻炒。豆瓣爆香后倒入猪肉,适当翻炒后加入适量食盐和酱油。倒入清水与粉丝,水开...
面先生之老坛酸菜面的做法
2024-01-03
俺做这个老坛酸菜牛肉面,可比驰名大江南北的那个好吃多袅。看看咱这料,够足、够味,有么有,看看咱这面,够爽、够滑,有么有,做法也不难,一起学学吧。操作方法(01)牛肉提前泡冷水,泡去血水杂质,切成块,酸菜清洗干净,切小段(02)锅内倒植物...
酸菜烧鱼块的家常做法
2019-12-30
中秋节放假,跑去看水库里打鱼,鲜活的大大小小的鱼在网里乱蹦,看得人直欢喜。买了好些鱼放桶里养着。今天用一条白鲢鱼来做酸菜炖鱼块,美味可口,相当好吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料白鲢...
酸菜炖排骨
2022-03-05
简要回答酸菜炖排骨主要就是炖,同时需要准备好相关的调料,在掌握步骤之后,就可以轻松的完成这道美味佳肴了。工具/材料生姜、大蒜、小葱,、酸菜、排骨,酱油,食盐,砂糖、生粉等。详细内容需要将香菜,小葱,大蒜,酸菜切开备用;在盆...
酸菜炒肉的做法
2024-01-04
东北特色酸菜炒肉,非常好吃。步骤/方法(01)猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。(02)酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。(03)葱姜切片备用。(04)锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。(05)放适量油,放入葱姜爆香。(06)放入酸菜,翻...
请问酸菜有营养价值吗?
2017-07-09
今天就跟随小编一起看看请问酸菜有营养价值吗?感兴趣的朋友一起来看看吧!酸菜有营养价值吗?可以把它当做新鲜蔬菜吃吗?操作方法在我们大东北很少有人不吃酸菜的,酸菜炖大骨头那是一绝!酸菜在我国是非常经典的腌菜,历史悠久,风...
如何在家做酸菜
2020-03-21
操作方法准备蒜与老姜在药店配一副香料,备用锅中加水适量,然后加适量盐,煮开后冷却青菜洗净,沥干水分将冷却后的水倒入泡菜坛中,然后加入所有的香料,再加入蒜,老姜,然后将沥干水分后青菜加入菜坛中,将菜坛密封起来,放在阴凉处,5...
酸菜烩猪肉的做法
2020-12-18
工具/材料酸菜,五花肉,料酒,生抽,味精,葱姜蒜,豆瓣酱。操作方法将葱姜蒜洗净切片。将整块的酸菜切碎,然后用手将水份挤出。冷水下锅猪肉,放葱姜,倒入料酒,大火煮开,然后捞出猪肉放进冷水中浸泡。再将猪肉切成小块。热锅起油,葱姜...
用罐头瓶腌酸菜的方法
2019-04-21
冬天正是吃酸菜的好时候,今天教大家用罐头瓶子腌酸菜,保证和大缸里腌出来的酸菜一样好吃哦,赶紧过来学习一下吧。操作方法大白菜的老叶子不要了,将大白菜叶子一片片掰开,然后清洗干净控干水分,切成小块,不然罐头瓶子可装不下...
如何制作富源酸菜猪脚火锅?
2018-11-21
如何制作富源酸菜猪脚火锅?小编来告诉你,请看下文。工具/材料猪脚、富源酸菜、干辣椒、芝麻、红豆、葱、芫茜、折耳根、盐操作方法猪脚用炭火燎一燎,将猪脚上的毛烧一烧,也能给猪脚润色。然后将猪脚洗净,洗净后切块(大块才...
酸菜香菇肉片汤如何做?
2024-02-25
酸菜香菇肉片汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。操作方法(01)购买食材(1)酸菜,请购买新鲜的最好选择农村自制的那种;(2)瘦肉,请选择新鲜的且纹路清晰的;(3)干香菇,...
如何腌东北的酸菜?做法是什么?
2021-09-19
腌东北的酸菜做法步骤:把白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分;剥掉外面一两片叶子,略冲洗一下,然后用刀将白菜一分为二;烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下;把处理好的白菜码在干净无油的容器中,码一层撒一层盐...
炒酸菜怎么做好吃——家常炒酸菜的做法
2024-01-02
酸菜爽口又开胃,经常用作家常菜的佐料。今天我就来教大家家常炒酸菜的做法。操作方法(01)准备食材:酸菜,如果不喜欢太酸可以先用清水泡几分钟。(02)准备好五花肉切片或者条,葱花,姜片,酸菜捞出用手抓一下水份别太多。(03)热油放入...
酸菜肉片的做法
2024-01-03
酸辣爽口的下饭菜。酸菜肉片,汤汁香辣酸香,肉片口感滑嫩。酸菜是有一定的咸度的,所以试试口感再决定要把要加盐。操作方法(01)前腿肉洗干净抹干水份,用保鲜袋装好在冷冻层放二十分钟,拿出切成薄片。(02)放入大碗里放入胡椒粉、...
东北家常菜-大骨头棒子炖酸菜
2024-02-24
酸菜是东北菜中最常见的一种食物,也是我比较爱吃的一种食物,今天我们就来给大家介绍一下好吃的大棒子骨炖酸菜的做法操作方法(01)首先我们取适量的大骨头棒子,最好是在卖肉的地方让他帮你炖成两段(02)然后取适量的清水,然后把...
酸菜炖排骨的做法
2024-02-24
酸菜含有丰富的有益菌,口感也很好,今天我们给大家介绍一道好吃的排骨炖酸菜的做法操作方法(01)首先把新鲜的排骨放入清水中浸泡半小时,捞出洗净备用(02)酸菜用清水冲洗干净后切成丝状备用(03)锅中倒入水,放入排骨,加入葱姜片,花椒...
酸菜的做法大全
2020-11-10
酸菜是东北的特产,吃起来非常的爽口,今天和大家聊聊酸菜的做法,一起来看看吧。操作方法酸菜排骨这是东北很有名气的一道菜,用排骨炖出来的酸菜特别好吃。排骨焯水,酸菜清洗干净,锅里放油炒排骨,记得不要加酱油,翻炒加水焖熟,排...
自制酸菜的做法
2024-01-11
吃过东北的农家酸菜后,觉得超市的酸菜都不好吃。但是城里制作酸菜又很困难,没有那么大的空间,而且酸菜发酵过程中有异味,屋里实在难闻。今天给大家介绍个方法,能解决上述的所有问题,还能吃到正宗的酸菜。操作方法(01)白菜洗干...
家庭版烩酸菜的做法
2024-01-11
作为一个内蒙古人,冬季美食首当其冲的就是烩酸菜~酸菜的酸爽和土豆的绵软,已经猪肉的肥而不腻,绝对的下饭菜。操作方法(01)做烩酸菜的关键一定要多油,所以肉要有肥有瘦的才好,五花肉就是首选。如果用纯瘦肉做菜,肉柴而且不香...
酸菜正宗家庭做法脆爽可口
2023-11-15
简要回答说到酸菜呢,相信有不少的朋友都爱吃。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、广东酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸菜口味风格...
酸菜猪肉饺子馅的做法
2020-12-12
工具/材料酸菜适量,猪肉适量,葱,姜,盐,味素,调馅料适量,料酒,生抽,食用油适量。操作方法猪肉馅加适量水,顺着一个方向搅拌,使水融入到肉馅中。葱,姜洗净切成蓉备用。肉馅中倒入料酒,生抽,盐,味素,调馅料搅拌均匀,放入葱,姜搅拌均匀,放入...
如何自制酸菜 酸菜怎么泡
2017-11-18
酸菜也称为泡菜,酸菜比较容易保存。下面,我们来看看如何制作酸菜吧。操作方法购买蔬菜比如腌制白菜:先购买几棵白菜,不要买那些有稍微腐烂现象的白菜,坏的白菜不容易保存。也可以把白菜换成芥菜、黄瓜泡菜坛然后把白菜均匀...
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