灯笼椒富含多种营养成分,对身体益处多多,而且口感清脆,非常好吃,下面就教教大家家常菜——灯笼椒炒肉丝的做法。
操作方法
01这道菜需要准备新鲜红灯笼椒2个、瘦肉100g、子姜一个,盐少许。
02将灯笼椒用清水洗净,切成均匀的条状。
03子姜洗净后切成细丝状,并放入少许食盐腌制。
04将瘦肉切成丝状,再加入适量豆粉、老抽腌制,这样可使肉丝口感细嫩、色泽红亮。
05在锅内倒入菜籽油,待油烧热后,将腌制的肉丝倒入锅中翻炒,肉丝变色后即可。
06把准备好的子姜丝和灯笼椒倒入锅中,加入适量食盐,和肉丝一起快速翻炒。
07翻炒3分钟左右就可以起锅了,太久的话会影响灯笼椒的口感哦。
08这道简单易学的灯笼椒炒肉是不是看上去色香味美呢?