家常清炒冬瓜的做法

冬瓜富含维生素C，有利尿消肿的功效。冬瓜可以做成多种菜肴，今天给大家介绍的是清炒冬瓜的做法，希望能帮助到您。

操作方法

（01）把冬瓜去皮、去瓜瓤，洗净后切成薄片。

（02）葱切成葱花，姜、蒜切成末备用。

（03）炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、蒜爆香。

（04）再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

（05）再把切好的冬瓜片入锅，翻炒到冬瓜发软。

（06）再加入1小勺开水，翻炒至汤收干即可。

（07）然后盛出放入盘子里，撒上一些香菜，这样一盘家常清炒冬瓜就做好了。