操作方法
（01）黄豆芽栽培非常容易，它既不需要土壤，也不需要施肥，而且采收很决．从“播种”到“收获”仅需要短短1周，但是很少有哪种蔬菜像豆芽那样营养丰富的。黄豆发芽后，它原有的很多营养元素如胡萝卜素、维生素B，维生素E都会比未发芽前增加2 - 12倍。不仅含有粗蛋白和氨基酸，也舍有钙、铁等矿物质。菜市场和超市里的很多黄豆芽虽然个头大品相好，但是很多吃起来味同嚼蜡，主要原因是很多都使用了‘催生剂”，特别是市场上出售的用激素和化肥催生出来的无根豆芽，是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，食用这些豆芽易对人体造成损害。所以每天我们就来学学自己动手栽培黄豆芽。黄豆芽易新鲜食用，相比黄豆来说，一是营养价值更高，二是更易于消化，也不会产生鹿部胀气的副作用。方法：(1)早晚2次淋水，需淋透。如果是夏天，可以每天3次淋水。(2)如果不喜欢吃叶子，那么种植期间必须完全量于黑暗处，一旦见光就会长出叶子。(3)生产期间不可进行绿化，否则黄豆芽会变苦。(4)黄豆芽长度为3-4厘米，栽种4-5天就可食用，不要长得太长再食用。黄豆芽长得越长，萁有益成分损失就越多。过程图：
