木糠蛋糕与蛋挞都是澳门最具代表性的甜品， 但木糠蛋糕这道简单的甜点并不像蛋挞那么有名气，可是味道比蛋挞还要好吃，她有奶油的软绵，饼干的香酥，只要尝过了，就一定会喜欢她。
操作方法
（01）准备好食材。奶油需要动物性奶油，植物奶油有反式脂肪酸，最好不用；饼干我选用的是曲奇，也可用早餐饼。之后将奶油放入冰箱里冷藏1小时。
（02）将曲奇放入保鲜袋中，用手碾成碎末备用。
（03）把冷藏好的奶油倒入深盆中（盆中要干爽），用4根筷子朝一个方向搅打4分钟，待奶油立住在筷子上即可。
（04）取一个透明的杯子，用勺子舀一勺奶油放入杯子底，然后放入一层曲奇。
（05）再放上一层奶油，一层曲奇。一直用这样的步骤一层一层把杯子放满。
（06）最后一层放上曲奇后，点缀上适量的蜂蜜，木糠蛋糕就做成了。快舀一勺尝尝吧。
