西米有健脾、补肺、化痰的功效，消化不良、身体虚弱的时候都可以适当多吃。
(配料：花奶又叫淡奶，是去除部分水分后的鲜奶。它的质感比鲜奶浓稠，乳糖含量更高，奶香味也更浓一些。很多地方做奶茶时都会添加花奶，这样可以使做出来的味道更加香甜，有的地方做菜时也会用花奶来调味。所以花奶与我们常喝的牛奶差异还是很大的，一般没人会直接拿来喝的哦~)
操作方法
（01）将芋头去皮切粒；煮开一锅水，加入西米煮5分钟，期间不停搅拌；
（02）熄火，盖上锅盖焖5分钟至熟透，过冷水备用；
（03）将清水煮开，加入芋头，用中火煮20-25分钟或至软身；
（04）加入冰糖煮至融化；
（05）加入西米略煮，享用时加入花奶，即成。食材不需要多做加工，5步就能做出好吃的芋头西米露。而且也可以根据自己的喜好将芋头更换成其他食材，自己在家做更加营养实惠。
特别提示
削香芋皮最好带手套，手不会痒。
