煎香芋糯米糍

工具/材料

香芋半个，糯米粉100克。

操作方法

香芋去皮。

切成小条。

糯米粉加适量的盐、加小半碗水搅拌成糊。

开火下油，油量要多点。

香芋下锅，加适量的盐翻炒一下，然后摆平用小火煎。

把香芋条煎至有点焦黄色。

把调好的糯米糊到进锅里。

然后轻轻摇动平底锅，用小火煎。

煎得4分钟左右，用碟子盖住糍饼，压紧碟子，然后把锅翻转过来，饼糍就翻转在碟子了。

再开火下油，然后放回锅里再煎另一面。

再煎4分钟左右就可以了。