工具/材料
骨头、莲藕、蒜头、姜、盐、花生油、酱油
操作方法
准备好所有材料:大骨头一条、莲藕一节、姜蒜适量
莲藕削皮,切成小块,切好后再清洗一遍。
骨头先放水中清洗,把血水给清洗干净,沥干水分备用。
冷水下锅,放入骨头和莲藕,放入多一点的水炖。
(莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦,要不很容易会炖干锅的。)
大火炖开后,调节为中小火慢慢炖。
姜和蒜头剁碎,加入适量的盐、花生油、酱油,搅拌均匀,调出一个沾骨头吃的调味料。
莲藕骨头汤至少要炖一个小时才入味的哦,炖好后即可享用美味清甜的汤羹了。