喝过绿豆芽汤吗？在大多数人的印象中，绿豆芽一般是用来炒着吃，或者用来凉拌凉面，还很少有人会用其做汤，小编就属于这少部分人，特别喜欢喝绿豆芽烧的汤，感觉味道很不错，下面就让小编告诉大家这种汤的做法吧。
操作方法
（01）将蒜剥皮洗净，姜也用清水洗干净，放在案板上备用。
（02）把姜切成片状，蒜也切成片状装在盘里备用。
（03）将豆芽先用清水清洗两遍，然后放入盆里，再加入适量清水。
（04）然后往盆里加入适量盐，把豆芽浸泡5分钟。
（05）把锅洗干净，往锅里掺入适量的清水。
（06）然后往锅里加入切好的姜蒜，盖上锅盖。
（07）开火并烧大火，将水烧开。
（08）接着把浸泡好的豆芽用筲箕沥出。
（09）水烧开后，揭开锅盖，把沥好的豆芽倒入锅里，用勺子把豆芽往水里压一压，让水淹住豆芽。
（10）重新盖上锅盖，把水再次烧开。
（11）待水再次烧开后，就关火，把锅里的汤倒入碗里，就可以享用啦。
