西红柿汤口感微酸，清爽开胃，与平菇一起炖煮，又增添了蘑菇的鲜味，十分可口。下面，小编就跟大家分享一下这道平菇西红柿汤的家常做法。
操作方法
（01）西红柿洗净，用小刀削去外皮后切成小丁。西红柿可以放到开水中烫一下，撕去外皮。但我不喜欢烫过的味道，便直接用小刀削的。
（02）平菇去蒂，清水洗净，撕成小朵。
（03）小葱摘洗干净，切成小段。
（04）起锅烧水，将西红柿丁放到锅内煮三分钟。
（05）下平菇，与西红柿丁一起炖煮至熟。
（06）加适量盐起锅。
（07）起锅装盘，撒上小葱。
特别提示
我喜欢吃清淡味的汤。如果喜欢味道更重一些的，可以将西红柿和平菇用油炒过后，再加水熬煮成汤。
