大葱炒鸡蛋的做法介绍

大葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜，主要由大葱和鸡蛋为材料做成的，营养丰富，非常受欢迎，下面就给大家详细介绍一下大葱炒鸡蛋的详细步骤。

操作方法

（01）先把鸡蛋打入碗中，加一点盐，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌均匀，然后把大葱洗干净切段，备用。

（02）在锅中加入油，油烧热后，开小火，把鸡蛋液倒入锅中，煎至鸡蛋变色，定型，然后翻炒，装盘备用。

（03）锅中放少量油，油烧热后，放入大葱，翻炒，炒到葱有点软后，把炒好的鸡蛋放入，加盐。

（04）中火继续翻炒，炒到大葱熟了就可以关火装盘了。