里脊肉鲜嫩美味，做法也很多，下面介绍几款简单易做的家常菜式，动手做起来吧。
操作方法
（01）毛豆炒里脊肉里脊肉 100克 毛豆 100克 生抽、老抽、料酒、糖均适量（1）将毛豆用水煮熟，捞出沥干；（2）锅内热油，放入里脊肉煸炒；（3）分别倒入料酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀；（4）出锅。
（02）糖醋里脊里脊肉 300克 番茄酱 20克 姜、蒜、盐、味精、生粉、淀粉、白糖、胡椒粉、醋均适量（1）里脊肉切条状，姜、蒜切片；（2）切好的里脊肉加入盐、味精、白糖、生粉淀粉搅拌均匀；（3）锅内热油，姜调制好的里脊肉炸好捞出备用；（4）锅内热油，放入番茄酱、糖、醋熬成丝滑状态即可；（5）最后放入炸好的里脊肉翻炒均匀，使汤汁裹满里脊肉；（5）装盘。
（03）里脊肉炒黄瓜里脊肉 半斤 胡萝卜 小半根 黄瓜 半根 油、盐、生抽、生粉、鸡精适量（1）胡萝卜、黄瓜洗净切片，里脊肉切成薄片；（2）肉片加入适量的盐、生抽、鸡精生粉搅拌均匀，腌制15分钟；（3）锅内热油，放入里脊肉煸炒至变色，捞出备用；（4）锅内热油，放入切好的黄瓜、胡萝卜，入盐翻炒均匀；（5）放入炒好的里脊肉大火快速翻炒，放点鸡精；（6）就可以出锅了。
