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东北鸡蛋焖子是一道不错的美食,制作简单,味道鲜美,今天给大家介绍一下它的具体做法。
(01)首先准备好材料备用,鸡蛋,东北大酱,大葱,和辣椒
(02)把大葱和辣椒洗净切成丁备用
(03)取适量的大酱倒入鸡蛋中搅拌均匀
(04)然后把葱末和辣椒末倒入碗中一起搅拌,调入适量的味精和胡椒粉,油,搅拌均匀,一般不要在放盐了,因为大酱本身就很咸的
(05)搅拌均匀后放入锅中隔水蒸上二十分钟
(06)最后待蛋液完全凝固之后,鸡蛋焖子就做好了。
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