双椒鱼皮的做法

没吃过这鱼皮，都说吃皮补皮。象肉皮里有着很多的胶原蛋白，本想去买些肉皮的，今天菜场的肉皮上有毛毛，天冷，不爱收拾。鱼皮里估计也是有胶原蛋白，但吃的人好象不多，或是说只有买整鱼的时候才会吃上一些。肉皮做的时间长些，这个短，而且快。看着新鲜，这冷的天气来碗试试。

操作方法

（01）鱼皮

（02）青辣椒

（03）红辣椒适量

（04）将生姜切细，大蒜切细放在辣椒酱碗里备用。鱼皮切开，青椒切开。

（05）锅里放油，倒入红辣椒酱，生姜，大蒜。爆一下。

（06）在倒入青椒煸炒一下。

（07）好辣的一碗哦