烧辣椒皮蛋的做法

前几天在朋友家吃了一道烧辣椒皮蛋，味道还蛮好的，今天我们就来给大家介绍一下它的具体做法

操作方法

（01）首先取几颗青椒洗净备用，再取一颗皮蛋备用

（02）然后把煤气灶打开，把青椒放在上面烤制表面出现虎皮

（03）然后用适量的清水把表面焦的洗去，然后切成丝备用

（04）然后把皮蛋壳剥去，用刀切好备用，切的时候刀沾上适量的水，这样皮蛋就不容易沾到刀上了

（05）最后把烧辣椒丝和皮蛋放在碗中，调入适量的盐，生抽，少许醋和糖稍微拌一下即可食用