近来有人问小编牛仔骨的做法，小编现在分享给大家，希望能对大家有所帮助。
操作方法
（01）将牛仔骨切成功三段，用黑胡椒粉、红酒、盐腌入味
（02）红黄彩椒切条，蒜拍成末，锅内放黄油，融化
（03）加蒜茸出香味，放入彩椒条炒熟，取出彩椒条放在盘中垫底
（04）锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸，放入腌制好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面
（05）等一面焦黄，迅速翻面，两面煎至五成熟取出摆盘
（06）锅内留底油放入 蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁，将浓汁淋在煸 好的牛仔骨上即可
特别提示
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