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药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法

汤粥 阅读(2.18W)

今天煲的药膳主要是用鸡脚、牛骨、木瓜、牛大力和其它滋补药材搭配煲炖,这道汤具有补血、补肝肾,强筋骨的功效,下面分享它的做法给大家看看。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法

工具/材料

鸡脚250克,牛骨500克,木瓜1个,牛大力20克,首乌、牛膝、茯苓、当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、料酒适量

操作方法

牛骨、鸡脚准备好。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第2张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第3张

木瓜、牛大力准备好。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第4张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第5张

木瓜去皮,然后切成厚块。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第6张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第7张

把牛大力斩碎,当归、首乌、牛膝、茯苓、党参、黄芪、枸杞、红枣准备好。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第8张

把牛骨放到锅里加水煮沸再煮2分钟左右捞出来放到冷水冲洗干净。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第9张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第10张

然后放到锅里,把鸡脚和药材放进去。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第11张

加水、盐、料酒。【水量要没过食材多出3节手指

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第12张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第13张

盖上盖子,定时1.59小时。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第14张

煲到剩下18分钟左右,打开盖子把木瓜放进去再继续煲。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第15张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第16张

滋补美味的牛大力鸡脚牛骨汤就做好了。

药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第17张
药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法 第18张