黑椒带走了虾的腥味,带给味蕾的是惊喜。一口一个根本停不下来的节奏,啰嗦一下 用不同品牌的蚝油 ,做出来的效果可能会有所不同,我用的是香港李锦记旧庄蚝油,味道超赞,还有就是要用不粘锅哈,用普通锅做了不仅颜值丑,而且分分钟可能糊掉。
操作方法
(01)将所需要用到的材料准备好
(02)将虾去虾头,虾线,洗净备用,姜蒜切成末备用
(03)平底锅放入适量底油,将姜蒜末倒入爆香
(04)再倒入蚝油炒匀(蚝油不能太少,太少没味道)
(05)将虾按顺序放入平底锅
(06)煎至两面金黄之后撒入黑椒粉和少许盐(根据自己的口味加),此步骤如果把握不好,可以加一点点水,焖一会,保证能熟。
(07)完成