花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
操作方法
（01）凉水和面，加稀释的酵母水揉成面团发酵
（02）皮肤撒上干面粉把发酵好的面反复揉，这样做出来的花卷，馒头才筋道好吃
（03）揉好的面团擀成薄片
（04）均匀撒盐，黑胡椒末，淋上植物油
（05）撒上葱花卷成卷状，切成大小均匀的段儿
（06）切好的面段两块或三块叠压在一起，正反手拧一下捏紧面朝下
（07）蒸锅加足量的清水放入初加工好的花卷盖锅盖醒发30分钟
（08）大火烧开上气再蒸20分钟即可出锅，葱油黑胡椒花卷制作完成
