猪蹄富含胶原蛋白，经常吃对我们皮肤很好噢，我家人都很爱吃猪蹄呢，那今天我就来教大家做一道豆香红烧猪蹄！大家快来学学吧！
工具/材料
猪蹄 黄豆 老抽 生抽 料酒 盐
操作方法
准备一些饱满个大的黄豆，泡入水中泡胀，约泡七到八个小时黄豆就泡胀了。
将买回家的猪蹄用菜刀宰成小块，用热水冲洗一遍洗去血沫，然后放在篮子里控干水分。
起锅烧油，油热后放入猪蹄，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀，给猪蹄上色。
加入泡好的大豆，两碗水，开大火煮制三十分钟，三十分钟后猪蹄、黄豆都熟透了，撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅了！
