经常吃豆制品可以补充身体的蛋白质，豆腐便宜又好吃，是不错的选择，猪血可以清肠胃，一个月适当的吃几次，对身体有益无害，将两种食材结合既好吃又有益身体健康。下面就让我为大家介绍一下怎样做这道菜才好吃。
操作方法
（01）第一步：把西红柿放在热水中烫一下，去掉皮，切成不规则的小块
（02）第二步：豆腐切成正方体的小块，猪血切块，葱切段，蒜拍碎，生姜切末备用
（03）第三步：热锅倒油烧热，放入葱，姜，蒜，爆香
（04）第四步：放入西红柿翻炒，一直到炒出汁
（05）第五步：放入豆腐，猪血翻炒半分钟，加入极少量的生抽，蔬菜鲜，盐，加水大火煮10分钟，再改文火煮5分钟
（06）第六步：起锅，装盘，上桌
特别提示
西红柿一定要去皮，这样吃起来就比较省事了
一定要炖的时间长一点，炖出浓浓的汁
