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白菜炖冻豆腐菜品口味:清淡;主要工艺:炖;主要食材:豆制品;所需时间:廿分钟;制作难度:简单
(01)白菜撕成小块。
(02)冻豆腐稍化,切成块状。
(03)土豆去皮切片。
(04)大葱切花,蒜拍瓣,干红辣椒切丝。
(05)油锅烧热,下入蒜瓣,葱花,干红辣椒爆香。
(06)下入白菜翻炒两分钟。
(07)下入土豆片继续翻炒片刻。
(08)调入少许生抽,蚝油提鲜,加入适量温水,盖盖中火烧十分钟。
(09)下入冻豆腐轻轻推动,继续盖盖焖十分钟,调入适量盐,鸡精即可。
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