牛腩的做法---牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜属于鲁菜菜，汤汁浓醇，牛腩Qg滑，今天给大家介绍一下它的具体做法。

操作方法

（01）先把牛腩洗净后切成小块放入清水中浸泡一会儿，去除血水

（02）把白萝卜洗净表皮后切成块状放入碗中

（03）准备好生姜，花椒，葱段，香叶，干辣椒，桂皮等配料备用

（04）然后把洗净后的牛腩倒入高压锅中煮一下，使肉可以更容易煮烂

（05）锅中放入适量的油放入葱姜蒜，干辣椒放入锅中爆香

（06）然后把经高压锅煮过的牛腩放入锅中翻炒

（07）然后把炒好的牛腩倒入砂锅，放入五香，八角，桂皮，香叶，加入适量水把白萝卜倒入一起焖煮，调入适量的调料

（08）小火焖煮一小时左右，待牛腩可以用筷子戳的动后关火即可。