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工具/材料
牛腩,白萝卜,姜
操作方法
牛腩砍成小块,泡在加老姜,盐,料酒的温水中15分钟
白萝卜去皮,洗净,切成小块
锅中加油,油8分热时加入牛腩,爆炒,然后加入适量辣椒,老抽,翻炒
将牛腩放入炖锅中,加水,白萝卜块,老姜,慢火炖一个半小时,加盐,起锅
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