常规的饺子馅里有韭菜馅的、芹菜馅的、荠菜馅的、香菇猪肉馅的,都是家里面轻松就能完成的,今天就来教大家香菇煮肉饺子馅的做法吧。
操作方法
(01)肉切成肉末备用,可以在菜场买绞好的肉末,不过还是建议自己切,比较卫生放心。
(02)香菇切碎备用。
(03)此次我还加了点大白菜,可以加也可以不加,根据个人口味进行调整。切好之后,加入少许盐,出水,随后去水,要不然白菜水分太多,做出来饺子口感不好。
(04)生姜和葱切碎,待用。
(05)将香菇鸡蛋和葱放入肉中,加少许料酒搅拌。
(06)将处理好的肉和白菜进行搅拌。
(07)饺子是买的现成的,包饺子的时候来碗清水,这样便于饺皮子之间的粘得牢。
(08)大功告成。