酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。
步骤/方法
（01）精选砖茶（其实就是普洱茶，发酵过的茶叶）
（02）洗茶—将茶叶适量和水放到茶壶内
（03）放到炉子上，开始煮第一道，待水开后，倒掉第一道洗茶水
（04）煮茶—加满水待水开后放入少许食盐
（05）准备好酥油和酥油茶机
（06）切取适量酥油放入机器内（本人喜欢酥油多谢，有味！）
（07）倒入煮开的茶，融化酥油，四分之三左右就可
（08）操作酥油茶机，开始打茶
（09）打茶完毕，看看我们的酥油茶吧！像不像奶茶啊!哈哈
（10）最后倒出来就好喝了.
（11）其色泽为奶黄色
特别提示
没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。
