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猪肉葱油饼的做法大全图解

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喜欢吃葱油饼,今天加了点猪肉,尝一尝。

操作方法

(01)准备一块猪肉,我这块是瘦肉,最好是三肥七瘦。剁成肉泥后加入适量的盐、2勺耗油、少许南德、少许味精、1勺生抽,搅拌均匀腌制。

猪肉葱油饼的做法大全图解

(02)香葱洗净切成葱花后加入调好的肉酱中,搅拌均匀后加些香油,再次拌匀。

猪肉葱油饼的做法大全图解 第2张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第3张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第4张

(03)面粉加入小半碗开水揉成面团,然后用擀面杖擀成薄面饼,均匀的刷上猪肉葱油。

猪肉葱油饼的做法大全图解 第5张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第6张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第7张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第8张

(04)在刷好的面饼上的一角切两刀,然后把一小块面饼折叠到上面,接着把其他面的也折叠起来。

猪肉葱油饼的做法大全图解 第9张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第10张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第11张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第12张

(05)面饼折好后用擀面杖稍微擀薄,成面饼。电饼铛内刷油,把猪肉葱油面饼放入电饼铛内,盖上盖子,一面焦黄后翻面,待两面焦黄即可。

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猪肉葱油饼的做法大全图解 第14张
猪肉葱油饼的做法大全图解 第15张

特别提示

一定要用开水和面。